Kort afsnit om fårebearbejdning
Stykke om fårebearbejdning!
Får opdrættes enten til uld eller til kød (fåre eller lam). Bortset fra uld og kød kan får også give mælk, men de holdes sjældent til dette formål.
Generelt er får mindre værdifulde dyr end kvæg. De er mindre og giver mindre kød. Desuden er fåre og lam ikke populært i mange lande, så markederne er mere begrænsede.
Dog kan får leve i langt strengere klimaforhold end kvæg. De kan leve på den sparsomme pasturage af halvtørre områder, i klippefyldte, udsatte fjeldområder og selv i meget våde regioner som Nord-Wales.
De gør det ikke godt i tropiske områder, men selv i Malaysia findes nogle få. Får er meget ofte ikke økonomisk til at forblive i gunstige landbrugsområder, men har en vis betydning i marginale landbrugsregioner, hvor der opretholdes store flokke. Fårbrug er derfor forbundet med regioner med sparsom befolkning.
Brugen af marginalarealer til fåreopdræt fører nogle gange til overgravning med deraf følgende jord erosion og forarmelse, som for eksempel i middelhavsområder og semi ørkenområder. Fårbrug, især i Australien, er ofte hårdt ramt af tørke.
Selv om får kan trives i fattige områder og ofte producerer fin uld under sådanne forhold, kræver får, der holdes til kød, bedre græs, hvis kvaliteten af kødet skal være godt. De opbevares derfor i rige lavlandskrætter, eller dyr opdrættet i de marginale lande bringes til de bedre områder til opfedning og konditionering inden slagtning.
Den vigtigste uldbærende fåravl er Merino. Det skotske højlands blackface giver bedre kød men dårlig uld. Cheviot racen bruges både til kød og uld. Leicester, Lincoln, Romany March, Black Welsh, Rough Fell og Swallowtail er andre vigtige racer af får.
