Bæredygtigt landbrug: Studie noter

Landbruget er ændret dramatisk, især siden slutningen af ​​Anden Verdenskrig (1939-1945). Produktion af fødevarer og fibrene steg kraftigt på grund af ny teknologi, mekanisering, øget kemisk anvendelse, specialisering og regeringspolitikker, der favoriserede maksimering af produktionen. Men disse ændringer frembragte fremtrædende risici som for eksempel jordbundsforurening, grundvandsforurening, nedgang i familiebedrifter, fortsat forsømmelse af leve- og arbejdsvilkårene for landbrugsarbejdere, øgede produktionsomkostninger og nedbrydning af økonomiske og sociale forhold i landdistrikterne.

En voksende bevægelse er opstået siden 1980'erne for at sætte spørgsmålstegn ved landbrugsvirksomhedens rolle i fremme af praksis, der bidrager til disse sociale problemer. Miljøfolk har nu indset årsagen til og konsekvensen af ​​industrialisering i landbrugssektoren og foreslået bæredygtigt landbrug.

Bæredygtighed i landbrugssystemerne er globalt bekymret i dag, og mange definitioner af bæredygtigt landbrug er blevet tilgængelige. De fem hovedkomponenter i disse definitioner er: produktion af tilstrækkelig mad og fibre til at imødekomme befolkningernes voksende behov, bevarelse af naturressourcer, opretholdelse af miljøets kvalitet, opnåelse af samfund og ligestilling og undgåelse af regionale ubalancer.

Bæredygtigt landbrug er på en simpel måde "i stand til at bevare produktivitet og brugbarhed til samfundet på ubestemt tid". Med andre ord er det ressourcebevarende, socialt støttende, kommercielt konkurrencedygtigt og miljømæssigt forsvarligt. I henhold til loven betyder begrebet bæredygtigt landbrug et integreret system af plante- og dyreproduktionspraksis, der har en lokalitetsspecifik ansøgning, og et sådant system opfylder på længere sigt menneskers fødevare- og fiberbehov, forbedrer miljøkvaliteten og den naturlige ressourcebase, hvorpå landbrugsøkonomi afhænger af den mest effektive udnyttelse af ikke-vedvarende ressourcer og ressourcer på bedriften og integrerer i givet fald naturlige biologiske cykler og kontroller, opretholder landbrugsbedrifternes økonomiske levedygtighed og forbedrer livskvaliteten for landbrugerne og samfundet som helhed .

Derfor betyder bæredygtigt landbrug ikke en tilbagevenden til enten de lave udbytter eller fattige landmænd, der præger det 19. århundrede. Bæredygtighed bygger snarere på de nuværende landbrugsresultater og vedtager en sofistikeret tilgang, der kan bevare høje udbytter og landbrugsfortjeneste uden at undergrave de ressourcer, som landbruget afhænger af.

Bæredygtigt landbrug refererer til et landbrugsjords evne til at producere fødevarer vedvarende. Det indebærer to nøglespørgsmål langsigtede virkninger af forskellige praksis på jordegenskaber og processer, der er afgørende for afgrødens produktivitet, og den langsigtede tilgængelighed af input. Bæredygtigt landbrug integrerer tre hovedmål miljøhygiejnisk, økonomisk rentabilitet og social økonomisk egenkapital. En række forskellige filosofier, politikker og praksis har bidraget til disse mål. Folk i mange forskellige kapaciteter fra landmænd til forbrugere har deltaget i denne vision og bidraget til den.

Bæredygtighed hviler på princippet om, at vi skal imødekomme nutidens behov uden at gå på kompromis med fremtidige generations evne til at imødekomme deres egne behov. Derfor er forvaltningen af ​​både naturlige og menneskelige ressourcer af største betydning. Styrkelse af menneskelige ressourcer omfatter overvejelse af sociale ansvar som arbejdsliv og arbejdsvilkår for arbejdstagere, landdistrikternes behov og forbrugernes sundhed og sikkerhed både i nutiden og i fremtiden.

Styring af jord og naturressourcer indebærer vedligeholdelse eller forbedring af denne vitale ressource base på lang sigt. En systemtilgang er nødvendig for at forstå og opnå bæredygtighed. Det giver os værktøjer til at undersøge sammenkoblingerne mellem landbrug og andre aspekter af vores miljø. Det kræver ikke kun input fra forskere fra forskellige discipliner, men også landmænd, landbrugsarbejdere, forbrugere, politikere og andre.

Derfor håndterer bæredygtigt landbrug mange miljømæssige og sociale bekymringer og tilbyder innovative og økonomisk levedygtige muligheder for producenter, arbejdstagere, forbrugere, politikere og mange andre i hele fødevaresystemet. Nøglen til at reducere verdens sult, fattigdom og de skadelige miljøeffekter af både industrialiseret og traditionelt landbrug er at udvikle en række systemer af bæredygtigt landbrug.

Hver region har et unikt sæt agroøkosystemer, der skyldes lokale variationer i klima, jord, økonomisk forhold, social struktur og historie. For at sikre dette skal bæredygtige landbrugspraksis udformes og implementeres i forskellige økoregioner i ethvert land.

I bæredygtigt landbrug betragtes jorden som et skrøbeligt og levende medium, som skal beskyttes og plejes for at sikre sin langsigtede produktivitet og stabilitet. Endvidere erkender den, at en "sund" jord er en nøglekomponent, da det er grundlaget for at producere sunde afgrødeplanter, som har optimal styrke og er mindre modtagelige for skadedyr. Metoder som dækafgrøder, kompost og / eller gødning, reduktion af jordbearbejdning, undgåelse af trafik på våde jordarter og vedligeholdelse af jorddæksel med planter og / eller mulcher, hvis de følges, beskytter og forbedrer jordens produktivitet.

Landet kræver genopfyldning fra tid til anden, uden hvilken jorden vil lide af nedbrydning af næringsstoffer og bliver ubrugelig til videre landbrug. Bæredygtigt landbrug afhænger af genopfyldning af jorden, samtidig med at man minimerer brugen af ​​ikke-vedvarende ressourcer, såsom naturgas ved omdannelse af atmosfærisk nitrogen til syntetisk gødning eller mineralske malm som fosfat. Regn er en vigtig komponent; i nogle områder er der tilstrækkelig nedbør til dyrkning af afgrøder, mens mange områder kræver vanding. I sådanne områder skal vandingssystemer være bæredygtige, styres ordentligt for at undgå saltophopning og anvende rationelt vand fra kilden.

Bæredygtigt landbrug giver mulighed for voksende afgrøder og opdræt husdyr baseret på organisk gødning, jordbund og vandbevarelse samt biologisk kontrol af skadedyr og minimal anvendelse af ikke-vedvarende fossile brændstoffer. Det taler om en gårds evne til at fortsætte produktionen på ubestemt tid med et minimum af eksterne indgange. Afgrøder afhænger af næringsstoffer fra jord, luft, vand og sollys til produktets levnedsmiddel, som mennesker skal leve.

Når landmændene høster afgrøder, tager de hvad afgrøder har produceret ud fra de ressourcer, de har til rådighed. Disse ressourcer skal genopfyldes, så produktionscyklussen kan fortsætte. Ellers ville ressourcerne blive opbrugt, og jorden ville være ubrugeligt til videre landbrug. Selv om ressourcer som solen, luften og regnen generelt er tilgængelige på de fleste geografiske steder, er næringsstoffer i jorden let udmattede.

Tilføjelse af landbrugsindsats, såsom gødning til planter eller olieprodukter til at køre maskiner, reducerer bæredygtigheden på grund af en afhængighed af ikke-vedvarende ressourcer. Jo færre udenindganger gården har brug for for at bevare produktionen, desto større er dens bæredygtighed. Næringsstoffer i jorden kan genopfyldes ved genanvendelse af afgrøderester og husdyrgødning med deres næringsstoffer i jorden. Arbejd hos dyr eller landmænd er en anden form for energigenvinding, hvis de bliver fodret med den mad, der dyrkes og høstes fra gården.

Ud fra et miljømæssigt synspunkt vil det i betragtning af den endelige udbud af naturressourcer, landbrug, der er ineffektivt og lavt på bæredygtighedsskalaen, i sidste ende udtømme de disponible ressourcer eller evnen til at rådgive dem og ophøre med at være levedygtige som landbrugsmetode. Det vil også skabe negativ eksternalitet, et økonomisk begreb for biprodukter fra produktionen, såsom forurening, finansielle og produktionsomkostninger. Landbrug, der hovedsagelig afhænger af input, som udvindes fra jordskorpen eller produceret af samfundet, bidrager til udtømning og nedbrydning af miljøet.

I en økonomisk sammenhæng skal bedriften producere indtægter for at erhverve ting, der ikke kan produceres direkte. Den måde, hvorpå afgrøder sælges, skal da redegøres for i bæredygtighedsligningen. Frisk mad, der sælges fra en gårdsstand, kræver lidt ekstra energi, ud over dyrkning og høst, selvom omkostningerne ved forbrugernes transport til stedet skal medtages.

Fødevarer, der pakkes og sælges på en fjern beliggenhed, som f.eks. Landmænds marked, medfører større energiomkostninger til materialer, arbejde, transport og så videre. Et mere komplekst økonomisk system, hvor gårdsproducenten kun er det første led i en lang kæde af processorer og håndteringsvirksomheder, medfører større omkostninger og større afhængighed af brugen af ​​eksterne produkter. Et sådant system er sårbart overfor udsving i priserne på importerede eksterne materialer.

Bæredygtig udvikling kræver en række tilgange. Specifikke strategier skal tage hensyn til aspekter som topografi, jordegenskaber, klima, skadedyr, lokal tilgængelighed af input og de enkelte grower mål. På trods af det bæredygtige landbrugs specifikke og individuelle karakter kan der anvendes flere generelle principper for at hjælpe dyrkeren med at vælge passende forvaltningspraksis som valg af arter og sorter, der er velegnede til stedet og til gårdens tilstand og diversificering af afgrøder og kulturelle metoder til forbedring af landbrugets biologiske og økonomiske stabilitet og styring af jord til forbedring og beskyttelse af jordkvaliteten.

Bæredygtig miljøforvaltning i landbruget sikrer en god balance mellem optimal landbrugsproduktivitet og fornyelse af naturressourcer. Dette er kun muligt, hvis de pragmatiske principper for økologi er korrekt overholdt i planlægnings-, ledelses- og udviklingsaktiviteter i landbruget, idet der tages behørigt hensyn til agro-kemiske og socioøkonomiske behov.

Bæredygtige landbrugspraksis omfatter:

1. Beskær rotationer, der mildner ukrudt, sygdom, insekt og andre skadedyrsproblemer tilvejebringe alternative kilder til jord kvælstof reducere jord erosion og reducere risikoen for vandforurening med landbrugskemikalier.

2. Bekæmpelsesbekæmpelsesstrategier, der ikke er skadelige for naturlige systemer, landmænd, deres naboer eller forbrugere. Dette omfatter integrerede skadedyrsbekæmpelsesteknikker, der reducerer behovet for pesticider ved praksis som scouting, brug af resistente sorter, timing af plantning og biologisk bekæmpelse af skadedyr.

3. Øget mekanisk / biologisk ukrudtsbekæmpelse mere jord- og vandbevaringspraksis og strategisk brug af dyr og grønne gødninger.

4. Anvendelse af naturlige eller syntetiske indgange på en måde, der ikke udgør nogen væsentlig fare for mennesker, dyr eller miljøet.

Bæredygtigt landbrug er en model for social og økonomisk organisation baseret på retfærdig og deltagende vision om udvikling, som anerkender miljøet og naturressourcerne som grundlag for økonomisk aktivitet. Landbruget er bæredygtigt, når det er økologisk forsvarligt, økonomisk levedygtigt, socialt retfærdigt, kulturelt hensigtsmæssigt og baseret på en holistisk videnskabelig tilgang.

Den bevarer biodiversitet, bevarer jordens frugtbarhed og vandrensning, bevarer og forbedrer jordens kemiske, fysiske og biologiske kvaliteter, genbruger naturressourcer og bevarer energi. Det producerer forskellige former for fødevarer af høj kvalitet, fibre og medicin.

Den anvender lokalt tilgængelige fornyelige ressourcer, passende og overkommelige teknologier og minimerer brugen af ​​eksterne og købte input, hvilket øger lokal uafhængighed og selvforsyning og sikrer en kilde til stabil indkomst for bøndernes familie og småbønder og landdistrikter.

Dette gør det muligt for flere mennesker at blive på landet, styrke landdistrikterne og integrere mennesker med deres omgivelser. Bæredygtigt landbrug respekterer de økologiske principper for mangfoldighed og indbyrdes afhængighed og bruger den moderne videnskabs indsigt til at forbedre snarere end at forandre den traditionelle visdom, der er ophobet gennem århundreder af utallige landmænd rundt om i verden.

Det refererer ikke til et foreskrevet sæt praksis. I stedet udfordrer det producenterne til at tænke over de langsigtede konsekvenser af praksis og de brede interaktioner og dynamik i landbrugssystemerne. Det opfordrer også forbrugerne til at blive mere involveret i landbruget ved at lære mere om og blive aktive deltagere i deres fødevaresystemer.

Endelig er det en helhedsorienteret tilgang til fødevarer, foder og anden fiberproduktion, der afbalancerer miljømæssig sundhed, social retfærdighed og økonomisk levedygtighed blandt alle sektorer i offentligheden, herunder internationale og tværgenerationale folk. Indholdet i denne definition er ideen om, at bæredygtighed skal udvides ikke kun globalt, men på ubestemt tid og til alle levende organismer, herunder mennesker.

Bæredygtige agroøkosystemer opretholder derfor deres naturressource base, baserer sig på minimum kunstige input fra uden for gårdssystemet, styrer skadedyr og sygdomme gennem interne reguleringsmekanismer og gendannes fra forstyrrelser forårsaget af dyrkning og høst. I lyset af de mange negative virkninger af moderne landbrug, som har vidtrækkende konsekvenser for miljøet, er bæredygtigt landbrug blevet en integreret del af mange offentlige, kommercielle og nonprofit landbrugsforskningsindsatser.

Bæredygtigt landbrugskoncept er en stor trussel mod folk, der er involveret i agroindustrien og til vellykkede landmænd med store investeringer i industrielt landbrug, og til specialiserede landmænd, der ikke er i stand til at lære den krævende kunst til at forankre bæredygtigt. Endvidere kan det modtage modstand fra mange forbrugere, der er uvillige eller ude af stand til at betale højere priser på fødevarer, fordi fuld omkostningsregnskab vil omfatte landbrugets skadelige miljø- og sundhedsomkostninger i markedspriserne på fødevarer.

På trods af disse vanskeligheder mener miljøforkæmpere, at et skift fra moderne landbrug til bæredygtigt landbrug kunne ske i løbet af de næste 30-50 år ved at indføre flere politikker med nogle tilskud og skattelettelser.