Grisbearbejdning: Kort afsnit om grisbearbejdning

Grise på svin: Kort stykke på grise, der bærer!

Grise opdrættes for deres kød, der hedder svinekød. Svinekød er en vigtig fødevare, og store mængder af forarbejdet svinekød, f.eks. Bacon, skinke produceres i mange dele af verden.

Svin er et dyr, der kan overleve på alt, hvad der gives, herunder husholdningsaffald, landbrugsaffald, rødder, blade og risklid. Men de bedste foderafgrøder til svin er majs, byg, ris, havre, sorghum, alfalfa, kløver, sojabønner mv.

I USA findes der størst antal grise i Corn Belt. Svinene holdes let indendørs eller udendørs og deres vækst er også hurtig.

Grisene er let fedtede og når toptilstand inden for 4-6 måneder. Kvaliteten af ​​svinekød er meget høj og henter derfor en god pris. Grisene opdrættes også selv i de fleste tætbefolkede dele af Kina, hvor græsgange er for knappe for meget dyrkning.

Verdensfordelingen af ​​svin er ikke begrænset af klimatiske forhold. Det kan opdrættes hvor som helst enten indendørs eller udendørs. Men grise tæves ikke på mange områder på grund af religiøse overvejelser.

Kina er det vigtigste svineproducerende land, der tegner sig for mere end en tredjedel af verdens svin. I lande i østlige og sydøstlige Asien er der opdrættet griseopdræt. Korea, Hongkong, Japan og Filippinerne er vigtige svineproducerende lande.

I Europa har Storbritannien, Frankrig, Italien, Tyskland, Danmark, Polen og Nederlandene alle et stort antal grise. De største bacon specialister og førende verden bacon eksportører er Danmark, Frankrig, Holland og Polen.

USA og Canada har også et stort antal grise. Hovedkoncentrationen af ​​grise er i Corn Belt, især i delstaten Iowa og Missouri. Stort antal grise findes også i mælkeområdet i det sydlige Wisconsin.

Brasilien, Rusland, Argentina, Vietnam, Australien, Spanien mv. Er svineproducerende lande.