Food Based Retailers - 4 kategorier

Efter lanceringen af ​​ny industripolitik i 1991 har den indiske økonomi genoptaget sig i form af investeret kapital og antallet af nye ventures startet. En sådan udvikling, der er blevet tema for hver debat og konferencer, er den organiserede fødevareforretning. Indien er ikke kun landets 'kirana' butikker, men har en største befolkning i mellemklasse.

For hver tredive familier er der en butik - ligegyldig stor eller lille, købmand eller læskedrik. Men denne tendens er ikke at fortsætte i de kommende år som store forretningshuse som Reliance, Tesco, Walmart-Bharti, og Birla åbner butikker over hele landet. Dette ville erstatte den traditionelle kirana eller stormagasin.

Dette har allerede skabt frygt i tankerne om uorganiserede 'kirana' butikker og små forretningsbutikker. Fødevareforretninger bliver populære som endnu bedre kvalitetsvarer (sammenlignet med lokale butikker) tilbyder de billigere hygiejniske og attraktive stemningsforretninger med spisesteder.

Fødevareforretninger i Indien er opdelt i fire kategorier som under:

1. Nærbutik

2. Konventionelle Supermarkeder

3. Food Based Super Stores

4. Kombinationsbutik

1. Nærbutikker:

Der er små detailhandlere, der tilbyder et begrænset udvalg af varer i små skalaer, men bekvemme steder fra 2000 til 3000 sq. Disse butikker / butikker er moderne versioner af de traditionelle kirana butikker. Fremtiden for denne kategori er bedre, da de giver kunderne mulighed for at handle hurtigt med en hurtig checkout. Nærbutikkerne bliver populære i metrostater, hvor generelt både mand og kone er ansat og ikke har tid til at handle.

For det andet er dagligvarebutikker i henhold til deres navn placeret sammen med travle veje, parkeringspladser eller benzinstationer. På metroer kan man finde disse forretninger på banegårde, busstande og nær beboelsesområder. Disse butikker har normalt lange shoppingtimer og spredes nær tætbefolket kolonier og boligområder. I forhold til andre typer butikker som supermarked opkræver dagligvarebutikker normalt højere priser.

2. Konventionelle Supermarked:

Et almindeligt supermarked er en afdelingsforretning med en bred vifte af mejeriprodukter og husholdningsartikler som blød og hård drikkevarer (hvor som helst der må sælges), husholdnings rengøringsmidler, shampooer, sæber, tøj, medicin og plastartikler. Et supermarked tilbyder et stort detailcenter med stort udvalg af varer under samme tag til lave priser ved at krympe margenerne. Supermarkeder er som regel afhængige af en stor omsætning og bygget enten i nærheden af ​​et boligområde eller i udkanten af ​​byen.

Kunder i supermarkeder bruger "vogne" eller "kurve" til at indsamle deres ønskede produkter og betale det samme ved kassetællerne (faktureringssektioner) i nærheden af ​​udgange. På grund af omkostningseffektiv og forbrugerkundig, står konventionelle supermarkeder over for intens konkurrence fra traditionelle kirana butikker og andre typer af fødevareforretninger.

Supermarkedet i Indien er et af de hurtigt voksende segmenter, men hidtil er der ikke noget standardkriterium, der laver et supermarkedformat. Endnu mange traditionelle 'kirana'-butikker renoverer deres butikker / butikker og reklamerer sig som supermarkeder. De bruger hver dag Low Pricing (EDLP) salgs politik til at opbygge butikstrafik og give et one-stop shopping.

3. Food Based Superstores:

I Indien er dagligvareforretningen det eneste ord i dag. Der er et stort udvalg af fødevareforretninger, der opererer inden for detailhandel. Det er ikke overraskende, da den indiske mellemklasse indkomst vokser hurtigt, og derfor foretrækker de at handle i supermarkeder for hygiejnisk miljø, bekvemmelighed og attraktiv stemning.

Dette "value" og "feel good" perspektiv, der tilbydes af fødevareforhandlere, stimulerer kunderne til at prøve nye og forskellige ting. Selvom detailhandel i Indien bliver populær meget hurtigt, men med en befolkning på mere end en milliard og en middelklassepopulation på over fire hundrede millioner, er detailhandel i fødevareindustrien stadig i sin naserende fase.

Med indførelsen af ​​firmahuse som Bharti, Walmart, Reliance Fresh, Vishal Mega Mart, Aditya Birla-koncernen og de eksisterende Big Bazaar, Spencer og Food Mart-afsætningsmuligheder, gøres det i det såkaldte uudnyttede marked. Det tempo, som disse fødevarevirksomheder spredes over hele landet, kommer netop de organiserede detailforretninger snart til at nå de små populationer byer af en lacs til over fem lacs efter at have dækket alle små, mellemstore og store byer.

Superstores er normalt store supermarkeder, der har mellemrum fra 20.000 til 50.000 sq. Ft. Disse butikker, som det meget navngive indebærer, sælger købmandsvarer og giver kunderne mulighed for at købe indfylde generelle varer.

Funktioner:

(i) Tilbyder one-stop shopping oplevelse

(ii) Stimulere impulskøb

(iii) Begrebet EDLP (Everyday Low Price) følger normalt

(iv) Store, lave margin og selvbetjeningsforretninger

Fordel:

Det er nemt at konvertere supermarkeder til madbaserede butikker end kombinationsforretninger.

4. Kombinationsbutikker / Supercentre:

Kombinationsforretninger er i grunden fødevarebaserede detailhandlere, der kombinerer deres supermarked og salg af generelle varer på ét sted. I Indien er der som sådan ingen standardisering af parametrene for, hvad der laver et supermarked, et af de hurtigst voksende detailformater.

I en kombinationsforretning tegner almindelig merchandise normalt 30-40% af det samlede butikssalget. Da stordriftsfordele er højere i en kombinationsbutik, tilbyder disse butikker en lav prispolitik og giver overskud på grund af impulssalget. Kombinationsbutikker giver en one-stop shopping oplevelse, og derfor anser kunderne ikke afstandsfaktor for at komme til disse butikker.