Tale om landbrug

Videnskaben eller kunsten til dyrkning af jord, dyrkning og høst af afgrøder, husdyrbrug og opdræt af husdyr er kendt som landbrug. I sin bredeste moderne forstand indbefatter ordet 'landbrug' ikke kun husdyrbrug og planters brugbare dyr, men også mange af de aktiviteter, der er involveret i markedsføring af dem.

Man gjorde fremskridt med sneglhastigheden i de tidlige stadier af historien, da miljøet, han eksisterede i, var hård, og han var ikke materielt og teknisk udstyret til at klare omgivelsens sværhedsgrad. Faktisk består den primitive mand af at samle nødder, korn, rødder og frugter og fange dyr, fugle og fisk til kød. Således lærte han at høste, før han opdagede, hvordan man plantede.

Legenderne fra dyrkningens begyndelse dækker en bred vifte af spekulationer, herunder gudens guddommelige undervisning. Mange guder er tilbedt for deres magt over vejret og over væksten i plante- og dyrelivet. Isis i Egypten, Demeter i Grækenland, Ceres i Rom, Mikael i Palæstina og Varun i Indien er kun nogle få eksempler på guderne dømt af gamle mennesker.

Hvornår, hvor og hvordan landbrugsudviklingen har været et emne af betydelig forskning i det sidste århundrede. Der er enstemmighed på det punkt, at landbruget ikke har nogen enkelt, enkel oprindelse. Traditionelt er udviklingen af ​​landbruget betragtet som revolutionerende, men beviser fra arkæologiske steder viser, at det udviklede sig og spredte sig gradvist i en evolutionær proces. Faktisk er mange planter og dyr blevet tæmmet på forskellige tidspunkter på mange steder.

For en stor del af menneskets historie har jagt og indsamling domineret strategier for indkøb af fødevarer, som de stadig gør i mange af verdens primitive stammer. Hominiderne, og deres ape-lignende forfædre, må have påberåbt sig lokale fødekilder, som de selektivt valgte (fig.2.1). Beviserne fra Paleolithic, Mesolithic og Neolithic perioder opnået fra udgravningen af ​​gamle steder beviser dette punkt væsentligt.

Indfødte planter og dyr eller landbrugets oprindelse er ret nylige i menneskehedens annaler. De nyere undersøgelser viser, at landbruget begyndte omkring 10000 år BP (før nutiden) eller 8000 f.Kr. under de sumeriske tider i Sydvestasien. Ifølge Zohary (1986) indikerer udgravninger i en række tidlige neolithiske landsbyer i det nordøstlige Asien (f.eks. Jericho, Batasaida, Hebron, Ramad, Haran, Tell-Aswad, Jarmo, Ali-Kosh osv.) at der ved 9000 BP kornavl var sået og høstet (fig.2.2.).

Der er overbevisende grunde til at bevise at dyrkede hvede (triticum monococcum), emmerhvede (triticum turgidum) og vilde byg (hardum spontaneum) dyrkes omkring 7000 f.Kr. i Ali-Kosh på grænsen til Irak og Iran (Fig.2.3). Der er arkæologiske bevismaterialer, der viser, at bønner (phyaseolus), ærter (pisum) flaskepudder (lagenaria siceraria) og vandkastanje (trapa) måske er blevet dyrket ved Åndhulen i det nordlige Thailand omkring 7000 f.Kr. I Amerika er græskar (cucurbitta) og kalebasser (lagenaria) kendt for at være blevet tæmmet i Tehuacan-dalen i det nordøstlige Mexico omkring 6000 f.Kr.

Formentlig begyndte dyrkning af afgrøder og husdyrbrug af samfund, der allerede havde opnået en grad af stillesiddende liv ved intensiv indsamling og indsamling af vilde fødevarer. Fra observation af moderne stammefolk kan man spekulere på, at mange personer i disse primitive samfund havde en vedvarende praktisk interesse i vilde planter og detaljeret kendskab til deres egenskaber. Under de rådende omstændigheder i den neolithiske periode forstod de utvivlsomt, at frø kunne reproducere planter.

De indså også, at hvis man fjernede vegetation fra omkring en plante, ville det vokse bedre. Derudover er der stærke grunde til at tro på, at kvinder, der plejede at blive tilbage på campingpladsen, mens mændsfolkene var på jagtopgaver, var den ægte pioner inden for plantedyrkning. Faktisk, selv i dag har de primitive stammefolk et dobbelt økonomisystem, hvor mænd normalt er jægere, og kvinder er fødevareforsamlere, og måske har kvinder som samlere med større interesse og kendskab til planter muligvis gjort domesticering af planter.

Med stigningen i befolkningen i de stillesiddende samfund var der mere efterspørgsel efter mad. Udviklingen af ​​landbruget var en intensivering af mennesket af hans fødevareekstrakterende processer fra de vilde økosystemer. Mere mad kunne opnås fra et givet areal ved at opmuntre plante- og dyrearter, der var nyttige og afskrække andre.

Dette gav mad til en øget befolkning og gav bedre mulighed for afgjort liv. Holdbare huse samt redskaber som pestles, mørtel og grindstones kom til mere almindelig brug. Teknikker af fødevareopbevaring i pit-siloer og granaries voksede også.

Beviser fra arkæologiske lokaliteter og radio-carbon dating afslører, at der formentlig tidligere dyrkning af afgrøder blev startet ved foden af ​​oplandsområder af letforarbejdet jord og ikke i dalen, fordi udvikling af landbruget i dalen indebærer vandkontrol, som kræver mere dygtighed og relativt mere avanceret fase af teknologisk udvikling. Denne hypotese om landbrugets begyndelse i de skovede foden blev fremsat af Sauer-den amerikanske biograf.

Sauer (1952) udtalte i sin hypotese om landbrugets oprindelse og udvikling, at:

1. Landbruget stammer ikke fra samfund i desperat mangel på mad, men blandt samfund, hvor der var tilstrækkelig mad, hvilket resulterer i relativ frihed fra vilje og behov.

2. Ægthedens hede skal søges i områder med markeret mangfoldighed af planter og dyr.

3. Det primitive landbrug stammede ikke ud i de store floddale, der var udsat for de lange oversvømmelser og kræver beskyttende dæmninger, dræning eller kunstvanding, men i fugtige bakker.

4. Landbruget begyndte i skovområder, der havde let jord at grunde.

5. Landbrugspionerne havde tidligere krævet særlige færdigheder, men jægerne ville være mindst tilbøjelige til at dyrke planter.

6. Grundlæggerne af landbruget var stillesiddende folk, fordi dyrkning af afgrøder kræver konstant opmærksomhed og tilsyn og medmindre det bliver bevogtet korrekt, vil afgrøden gå tabt.