Hvedeavl i Moderne Verden: Historie og Virkning

Hvede er et græs, der dyrkes rundt om i verden. Globalt er det den næststørste kornafgrøde bag majs; den tredje er ris. Hvedekorn er en hæftemad, der bruges til at lave mel, husdyrfoder og som ingrediens i brygning af øl. Skallen kan adskilles og jordes i klid.

Historie:

Hvid hvede stammer fra det, der nu er kendt som den Frugtbare Halvmåne. Det ældste arkæologiske bevis for hvedekultur kommer fra Syrien, Jordan, Tyrkiet, Armenien og Irak. For omkring 9000 år siden blev hvild hvede høstet og tæmmet i de første arkæologiske tegn på stillesiddende landbrug i Fertile Crescent.

En vildforfader af en af ​​de tidligste tammeformer af hvede blev opdaget i regionen Palæstina i 1906. Vækstkulturen begyndte at sprede sig til Europa, der begyndte i den neolithiske periode. Hvede dyrkes bredt som en kontant afgrøde, fordi den giver et godt udbytte pr. Arealareal, vokser godt i et tempereret klima, selv med en moderat kort vækstsæson, og giver et alsidigt højt kvalitetsmel, der ofte anvendes til bagning.

Det meste brød er lavet med hvedemel, endda mange brød, der er opkaldt efter de andre korn, de indeholder. Mange andre populære fødevarer er også fremstillet af hvedemel, hvilket resulterer i en stor efterspørgsel efter kornet selv i økonomier med et betydeligt fødeoverskud.

Produktion og forbrugsstatistik:

I 2004-afgrødeåret udgjorde global hvedeproduktion 624 mio. Tons, og de øverste hvedeproducerende lande var:

1.

Kina

91, 3 mio. Tons

2.

Indien

72 mio. Tons

3.

Forenede Stater

58, 8 mio. Tons

4.

Den Russiske Føderation

42, 2 mio. Tons

5.

Frankrig

39 mio. Tons

6.

Tyskland

25, 3 mio. Tons

7.

Australien

22, 5 mio. Tons

Det globale forbrug pr. Indbygger af hvede var på 101 kg, ledet af Danmark til 623.

Virkning af vestlige udvidelse af bosættere i USA på hvedeproduktion:

Efter dannelsen af ​​De Forenede Stater begyndte de hvide amerikanere at bevæge sig vestpå. Virkningen af ​​denne vestbevægelse var krige med de indfødte indianere. Indianerne modstod, men i sidste ende måtte trække sig tilbage. Hvide nybyggere besatte deres lande. Boligerne tog til skråstreg og brændte de naturlige skove og rydde jordene til dyrkning. Korn og hvede blev sået i de rydde lande.

Bosætterne flyttede længere mod vest, da jorden i de nye gårde mistede sin frugtbarhed gennem årene. De store sletter over floden Mississippi blev store producenter af hvede i løbet af årtierne. USA var blevet verdensbrødskurven. Plant mere hvede, hvede vil med krigen USAs præsident Wilson havde ringet til amerikanske bønder.