Natriums Alginat: Kilder, Forberedelse og Anvendelser

Biologisk kilde:

Natriumalginat er et salt af alginsyre. Det er det rensede kulhydratprodukt fremstillet af brune alger Laminaria-arter:

Familie:

Laminaria.

Geografisk kilde:

Disse alger findes på kysten af ​​USA, Japan, Canada, Australien, Storbritannien, Sydafrika, Norge, Kina og Indien. I Indien er den tilgængelig på kysten af ​​Gujarat.

Forberedelse:

Tangene tørres vasket med fortyndet syre for at fjerne det meste af saltet, der er til stede med tang. Denne masse er hugget og knust i hammermølle. De tilberedte tang blandes med natriumcarbonatopløsning ved pH 10, væske filtreres, mens der tilsættes varm og calciumchloridopløsning. Den udfældede calciumalginat flyder på væsken, filtreres, behandles med saltsyre og alginsyre opsamles. Denne syre neutraliseres med natriumcarbonat til dannelse af natriumalginat.

Beskrivelse:

(i) Farve:

Cream farve pulver.

(ii) Formular:

Viskøs og kolloid opløsning.

(iii) lugt:

Lugtfri.

(iv) Smag:

Lidt surt.

Det er frit opløseligt i varmt og koldt vand, men uopløseligt i alkohol, ether og chloroform. Opløsningen geler ikke ved afkøling og koaguleres ikke ved varme.

Kemiske bestanddele:

Kulhydrat-natriumsalt af alginsyre. Alginsyre er et langkædede polyuronid sammensat af 1-4 bindingsrester af D-mannuronsyre og L-guloronsyrer.

Kemisk test:

1. Opløsning af natriumalginat udfældes ved tilsætning af calciumchloridopløsning.

2. 1% opløsning af natriumalginat danner tungt gelatinefældning med fortyndet svovlsyre.

Anvendelse:

1. Det anvendes som deflokulering, gelering, fortykning.

2. Stabiliserings- og film- og filamentdannende middel i maling.

3. I dermatologiske præparater.

4. I tandpræparater.

5. I klæbende pasta.

6. I tekstilindustrien.

7. Som en generel emulgator.

8. I fødevareindustrien.

9. I kosmetik