Detailhandel: Noter om klassificering af detailformater
Læs denne artikel for at få de vigtige noter om klassificering af detailformater!
Retailing er det sæt af aktiviteter i forbindelse med salg af produkter og tjenester til den endelige kunde. Virksomheder udfører markedsundersøgelse for at kende kundeindstilling over for deres produkter, men kundens virkelige hensigter vises kun under købsforretningen i butikker. Et selskab kan udvikle indsigt i kundernes adfærd, da de handler i detailbutikken.
Image Courtesy: upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8c/MercadodeSanJuandeDios.jpg
Men de fleste detailbutikker ejes ikke af de selskaber, hvis genstande sælges i dem. Detailhandlere har en stor mængde oplysninger om kundeadfærd, men al information er ikke videregivet trofast til virksomhederne.
En forhandlers primære affinitet og loyalitet er rettet mod kunderne i hans forretning og ikke til de selskaber, hvis varer han sælger. Virksomheder enten har brug for mere gearing med detailhandlerne eller ejer nogle detailbutikker selv for at kunne kende deres kunder bedre.
Det er en stor ledelsesmæssig udfordring at drive en detailoperation. En forhandler skal have både markedsførings- og operationelle færdigheder. Han har brug for empati for at forstå kundernes krav, men han skal også være ligeglad nok til ikke at lade kundernes angst om produkterne i hans butik forstyrre ham.
Han skal huske at han sælger producentens produkter, og det er producentens pligt at gøre de rigtige produkter til kunderne. Detailhandlerens fokus skal være på at få driften af sin butik ret, hvilket selv er en fantastisk opgave.
Detailhandleren er nødt til at få det rigtige sortiment af produkter i butikken på en effektiv måde, arrangere produkterne på en måde, der stimulerer køb og minimerer ulejligheden for kunderne og styrer en gruppe venlige og effektive sælger.
Forbrugernes beslutningstagning indebærer valg af mærker, og også valg af detailforretninger, hvorfra kunden køber sine valgte mærker. Det kan også ske, at en kunde beslutter at købe fra et bestemt detailformat, og køber derefter blandt de mærker, som detailformatet lagrer.
De fleste kunder køber i fysiske detailbutikker af forskellige typer, der har forskellige produktsortiment og serviceniveau, men ikke-butiksmæssige formater som postordre, automatiske salgsautomater og internet-salg tegner sig for en stor mængde salg, især i udviklede lande.
I udviklingslande finder disse formater langsomt nu accept. Retailing gør produkter tilgængelige, når og hvor kunderne vil købe dem. Detailhandel bliver internationalt og fremstår langsomt som en vigtig service.
Klassificering af detailformater:
Der findes mange typer detailformater som rabatbutikker, supermarkeder, dagligvarebutikker, stormagasiner mv. Disse detailhandelsformater varierer fra hinanden på basis af deres produktsortiment (produktdybde og bredde), pris og placering.
1. Produktfaktorer:
Detailhandelsformater kan klassificeres på grundlag af antallet af produkter, der sælges af forhandleren og sortimentet af produkter i hver kategori.
Smal og dyb produktsortiment:
Butikken har en produktkategori eller en meget smal, relateret produktserie. Butikken lagrer dog store mængder af disse produkter. Sorten, der er tilgængelig i dette butikformat, er uden sidestykke og er konkurrencedygtige kriterier blandt disse butikker.
Disse kaldes nogle gange specialbutikker. Prisklassen i disse butikker kan enten være smal, catering til et bestemt markedssegment, eller det kan være bredt, der dækker et stort antal segmenter. Produktkategorier, hvor dette format er populært, er fodtøj, tøj, møbler og inventar.
Efterhånden som økonomien i et land udvikler sig, vil folk ønsker mere raffinement og sort i flere kategorier, og dette kan kun ydes i denne form for format. Dette format har råd til specialisering af detailpersonale, som vil være nødvendigt for at håndtere kundernes henvendelser som kategorier udvikler sig.
Nogle specialbutikker har et meget begrænset antal produktkategorier (typisk en), og det komplette sortiment i den kategori er tilgængeligt under ét tag. Disse butikker har råd til lavere priser på grund af deres indflydelse på producenterne, da de undertiden kontrollerer markedets kategori.
For eksempel er IKEA en sådan butik, der lagrer alle typer møbler, i alle prisklasser og brug. Kaldte kategoridrabere, disse butikker eliminerer konkurrence i den angivne kategori.
Bred og lille produktsortiment:
Butikken har en række produkter, men har en begrænset række af alle disse varer. Butikken lagrer normalt relaterede varer, for eksempel livsstilsvarer til hele familien, der omfatter tøj, bøger, boligindretning, smykker, kosmetik, tilbehør, stationære, legetøj mv.
For eksempel er i Ebony Shopper's Stop sådanne butikker. Denne butiksformat får bred accept i Indien, da butikken fungerer som en one-stop-shop for hele familien. Sædvanligvis er sådanne butikker også ledsaget af madleder og underholdningsplazas, der giver en ideel dag ud.
Sådanne formater står altid over for en konflikt mellem antallet af produktkategorier, de skal gemme, og rækkevidden i hver kategori. Hvis antallet af produktkategorier er stort, er chancerne for, at rækken i hver enkelt af dem ville være mindre på grund af pladsbegrænsninger eller ellers kan det blive for uhåndterligt.
Men dette arrangement vil efterlade mange kunder utilfredse, da de kan finde rækken for begrænset. Den anden mulighed er at have begrænsede produktkategorier og en bred vifte i hver enkelt af dem. Men dette vil reducere antallet af gange, at kunden vil finde en grund til at gå ind i butikken.
Disse butiksformater vil i sidste ende blive målrettet mod specifikke segmenter. En sådan butik rettet mod op markedet vil stock premium mærker i alle kategorier, mens down-market butik vil lager populære eller mindre premium mærker.
lavprisvarehuse:
Udviklingen af hypermarkeder har resulteret i bredere og dybere produktsortiment til kunder. Disse detailformater er præget af meget store detailrum, der udlejes til forskellige mærker. Disse store detailformater har mange enkeltbutikker i mange af produktkategorierne.
Valget af de udbudte mærker formidler dybden af kategorien, billedet af butikken og afspejler det tilsigtede målmarked.
2. Placering Faktorer:
En bestemt type specialbutik er købmand eller kemiker, hvis kritiske faktor for succes er nærheden til kunden. Disse butikker opererer i de produktkategorier, som kunden ønsker bekvem beliggenhed.
Produkterne kan blive presserende som medicin. Nogle af disse produkter, som dagligvarevarer, grøntsager og frugt, skal købes ofte, da de ville blive forkælet, hvis de blev opbevaret i lang tid.
Betydningen af en butiks nærhed til kunder har ikke aftaget endog med forbedringer i transporten og flere familier, der ejer biler, fordi i de fleste husstande arbejder både ægtemænd og hustruer længere timer.
Indkøb til husstanden sker kun i weekenderne. Sådanne familier har brug for nærliggende butikker, når de skal købe friske købmandsvarer i hverdage. Derfor bør sådanne butikker kun opbevare de varer, hvis køb familien ikke kan udsætte til i weekenden. Disse butikker kan have arrangement til at levere varerne regelmæssigt til husholdningerne.
Familier gør store indkøb til husstanden i weekenden. Men de kombinerer ofte indkøb af forsyninger med en underholdningstur. Familien ville se en film og købe sine forsyninger på en fælles tur.
For sådanne udflugter er placering af butikker ikke vigtig i forhold til kundernes nærhed. Nærhed til kunder kan endda blive en forpligtelse, for for de fleste mennesker går idéen om underholdning ikke ind i teatret eller restauranten der ligger ved siden af.
Kunderne vil gerne rejse en vis afstand til deres weekendrejser. Men placering er stadig vigtig. Butikken skal placeres på steder, hvor kunderne er mest tilbøjelige til at besøge i løbet af deres weekender. Shopping og underholdning skal pakkes sammen til kunder, der ikke har tid til at shoppe i hverdage.
3. Prisfaktorer:
Nogle detailbutikker kan opkræve normale eller listepriser, mens nogle kan opkræve lavere end listepriser med jævne mellemrum. Detailhandlere, der tilbyder produkter på listeprisen, giver ikke rabat til en fast pris, selvom de deltager i kampagner.
Alle ovennævnte butikker opkræver listepriser fra deres kunder. Men der er butikker kaldet rabat butikker, der sælger produkter til lave priser dagligt.
De kan gøre dette ved køb af varer, acceptere lave margener, styre omkostningerne stramt og vælge steder, hvor ejendomspriserne er lave. Disse rabatbutikker får prisindrømmelser fra producenter på grund af den høje aflastning fra disse butikker.
