Procedure for rengøring og sterilisering af mælke redskaber
Procedure for rengøring og sterilisering af mælke redskaber!
Titel:
Rengøring og sterilisering af malke redskaber.
Formål:
1. For at undgå dannelse af mælkesten.
2. For at forhindre forurening af mælk.
3. At producere mælk med lavt bakterieantal.
4. For at øge kvaliteten af rå mælk.
Havde brug for:
1. Vask trug med to rum.
2. Skrubbebørste.
3. Vask sodavandning (1 til 2 procent) pH 12, 2 med ønskede egenskaber.
4. Kloropløsning med 200 ppm tilgængelig klor eller damp / skoldvand.
5. Aftapningsstativ.
Procedure:
Det er baseret på følgende principper for rengøringsredskaber:
1. Skyl redskaberne lige efter brug med rent vand fra vandet.
2. Skru grundigt indvendigt og udvendigt af redskaber med varmt 1 til 2 procent vaskemiddelopvaskemiddelopløsning på 55 ° C.
3. Skyl redskaberne grundigt med varmt vand (95 ° C).
4. Steriliser de rengjorte redskaber med skoldvand eller damp eller med kloropløsning.
5. Placér alle steriliserede redskaber på afløbsstativet i omvendt position.
Bemærk:
1. Periodisk syreholdige opløsninger (såsom 1 procent phosphorsyre, vinsyre) på pH 6, 5 skal anvendes til rengøring af mælkeredskaber.
2. Før brug skal redskaber skylles grundigt med 200 ppm chloropløsning.
3. Ved uforsigtig rengøring af redskaber, hvis mælkefaststoffer overlades på leddene eller overfladen af redskaber, bliver det kilden til bakteriel forurening. Kontinuerlig afsætning af mælkefaststoffer danner mælkestenene, som ødelægger overfladen af redskaber.
4. Vask redskaber med køligt vand i første trin er at skylle så meget mælkefaststoffer muligt. Brug af varmt vand vil i første omgang danne blodproteiner på overfladen, der fører til dannelse af mælkesten.
5. Brug af alkali-opløsning som et andet trin i rengøring hjælper neutralisere mælkesyre, der er til stede i mælk, og det letter fjernelse af mælkefaststoffer, mens du børster overfladen af redskaber.
Observationer:
1. Slags malke redskaber.
2. Metal af malkende redskaber.
3. Antal redskaber rengjort.
4. Anvendt rengøringsmiddel
(a) Navn
(b) Styrke
(c) Temp.
5. Temperatur af varmt vand anvendt til skylning.
6. Metode til steriliseringsproces.
7. Kloropløsningens temperatur.
Ønskede karakteristika for vaskeopløsning:
1. Væskekraft - at sprede jævnt på overfladen.
2. Emulgeringsmiddel til fjernelse af fedtpartikler fra redskaber.
3. Godt opløsningsmiddel til fjernelse af proteinpartikler fra overflade.
4. God deflokuleringsmiddel for at fjerne mælkepartikler fra overflade.
5. Penetreringsmiddel.
6. Helt opløseligt i vand.
7. Ikke giftig for redskaber.
8. Har god bufferingskapacitet for at opretholde pH.
9. Lette at fjerne ved brug af vand.
10. Ikke giftig for hænder.
11. Germicidal.
12. Let tilgængelig og billigere at bruge.
En god blanding af vaskemidler:
Trisodiumphosphat 40 dele
Natriumhydrogencarbonat 40 dele
Natriumsilicat 20 dele
(2% opløsning i vand)
Rengøring og Sanitation:
sanitizers:
1. Chl opløsning 150 til 200 ppm (15 til 20 ° C, kontakt tid 1 til 2 mnts.)
Test effektivitet af rengøringsmetoder:
Tag en prøve af skylning ved hjælp af steril ringerens opløsning 500 ml i en kolbe fra kontrol- og forsøgsredskabet.
Lav SPC og bemærk forskellene i tællerne mellem kontrol- og eksperimentelle redskaber og vurder efter de standarder, der er angivet som følger:
