Betydningen af ​​bakterier til landbrug og industrier (1049 ord)

Fordelene ved bakterier til landbrug og industri er anført nedenfor:

1. Landbrug:

Mange arter af saprofytiske og symbiotiske bakterier øger jordens frugtbarhed og giver nitrogen til planterne.

Image Courtesy: newhealthguide.org/images/19999893/image001.jpg

(a) Ammoniserende bakterier:

Bacillus subtilis, B. mycoides, B. ramosus osv. Virker på de døde dyr og plantevæv og nedbryder deres komplekse organiske forbindelser som proteiner i ammoniumforbindelser. De er også kendt som putrefying bakterier.

(b) Nitrifiserende bakterier:

Nitrosomonas oxiderer ammoniumforbindelserne til nitritter i nærvær af fri ilt og Nitrobacter oxiderer nitritter i nitrater i nærvær af fri ilt. Således forøger ammoniak og nitrificerende bakterier mængden af ​​nitrogenholdige forbindelser i jorden. Døde planter, dyr og gødning mv. Omdannes til humus ved virkningen af ​​putrefying bakterier. Denne humus selv virker som gødning til planter.

(c) Kvælstoffastgørelsesbakterier:

De er Azotobacter, Clostridium og Rhizobium spp. De fastsætter fri kvælstof i jorden og gør den tilgængelig for planterne. De to første bakterier lever frit i jorden og fastsætter det atmosfæriske nitrogen i form af nitrogenholdige forbindelser i jorden. Den tredje er en symbiotisk type.

De lever i rotknuden af ​​bælgplanter, tager det fri atmosfæriske kvælstof og løser det i sit væv. Disse bakterier gør det muligt for planter at vokse i jord, hvor der ikke er nogen kvælstofgødning. De bælgplanter gør jorden rig på kvælstof og bruges derfor som grønne gødninger.

Kvælstoffiksering:

Fænomenet kvælstoffiksering foregår ved en særlig type bakterier, som fikserer fri atmosfærisk nitrogengas i ammoniak ved hjælp af symbiose med bælgplanter. De bakterier, der deltager i denne proces, er Rhizobium leguminosarum (Rhizobiaceae), som lever i jord. Disse bakterier producerer IAA (Indol-eddikesyre) på grund af hvilken rodhårene krøller. Disse rodlignende bakterier trænger gennem spidsen af ​​rodhåret, der danner en kontinuerlig 'infektionsgarn', der kommer ind i den kortikale region inden for 24 timer.

Under dets passage gennem rodhåret bliver infektionstråden omgivet af en cellulosevæg. Denne væg udskilles af værten som en reaktion på infektionen. Infektionsgarnet forstyrrer i den kortikale region, og bakteriestængerne frigives i cytoplasmaet af cellerne, der stimuleres.

Disse celler forstørres og formineres for at danne de karakteristiske knuder over hele rodsystemet. På ydersiden har rodknuden et kortikalt lag, som efterfølges af et aktivt prolifererende meristematisk område, så det vaskulære system, der omslutter i midten, har bakterielle zoner i vid udstrækning de forgrenede stænger af Rhizobium leguminosarum.

Disse bakterier absorberer atmosfærisk nitrogen og gør det tilgængeligt for værtsplanten i form af ammoniak, der omdannes til nitrater. Til gengæld får bakterierne ly og kulhydrat-ernæring fra den bælgplante. Ved rodknudenes død og forfald er rhizobien igen frigjort i jorden; nedbrydning af rødder tilføjer nitrater i jorden og derved øger jordens frugtbarhed.

Azotobacter findes også i jorden; Dette løser nitrogenens gas i atmosfæren i nærværelse af kulhydrater. Denne fiksering af frit kvælstof fra atmosfæren gennem ammoniak til fri nitrater og igen deres omdannelse til ammoniak og frit kvælstof sker ved hjælp af nitrificerende og denitrifiserende bakterier sammen med andre organismer. Denne proces kaldes nitrogencyklus.

2. Industri:

Et stort antal saprofytiske bakterier anvendes til fremstilling af forskellige industriprodukter.

(a) Smørindustrien:

Saprofytiske bakterier såsom Lactobaciller, der er populært kendt som startere, gør mælkesyre og producerer forskellige smagsstoffer. Disse bakterier anvendes stort set i smørindustrien til modning af mælk og producerer smagsstoffer i smør.

(b) Ostindustri:

Bakterier er ansat i denne industri. Først kasein af mælk koaguleres og derefter modnes af visse bakterier. Bakterier gør sagen svampet, blød og giver den karakteristisk smag og smag.

Pasteurisering:

Opvarmingsmælk ved 62 ° C i 30 minutter eller ved 71 ° C i 15 sekunder.

c) eddikeindustrien:

Bacillus aceti konverterer sukkeropløsningen til eddike.

d) fremstilling af alkohol og acetone:

Butylalkohol og acetone fremstilles ved hjælp af bakterier på melasse.

e) Tobakhærdning:

Rå tørrede tobaksblade passerer gennem hærdning og modningsprocesser, før de er klar til brug. Bakterier anvendes i begge disse processer, og den særegne smag og lugt i tobakken skyldes den bakterielle aktivitet. Til dette formål tilsættes melasse og alkohol til tobak.

(f) tehærdning:

Råteblader behandles af visse bakterier. Processen er kendt som hærdning, som er anvendt til at give en særegen smag og smag til bladene. Til dette formål tilsættes alkohol til teblader.

(g) Læder garvning:

Huder og skind efter tørring, saltning og rydning er gennemsyret i væsker indeholdende specifikke bakterier. Gæringsprocessen fortsætter i et stykke tid, og derefter overføres de til tan-pits og må desuden gæres. Denne hele proces er kendt som garvning, og de bakterier, der anvendes i processen, opnås fra cowdung og udskillelsen af ​​hunde og fjerkræ.

(h) Fiberrettelse:

Retting er processen med at adskille fibre fra plantens væv. Bakterier er ansat i denne industri, som forårsager henfald af de blødere væv og gør fibre let adskillelige mekanisk. Fibre af hør, hamp, jute, kokos og andre fibrøse planter opnås ved at nedsænke de specifikke planteorganer i stillestående damvand, hvor bakterier udvikler sig og forårsager retfærdighed.

(i) Spildevandsarbejdet:

For at fjerne faste og halvfaste bestanddele i spildevand må det afsættes. Putrifying bakterier får lov til at reagere på spildevand under anaerobe forhold. Det bliver forfaldet og flydende. Det filtreres nu, og væsken tømmes enten ud til floden eller bruges som gødning i marker. Til dette formål er hestemidlet fyldt i blødbrøndene.

(J) Ensilage:

Det er processen med at bevare grønt foder i pits. Visse bakterier hjælper med at bevare foder.

(k) Medicin:

Antitoxiner er de kemiske stoffer, der produceres i værtsvæv som reaktion på angrebet af parasitære bakterier. Forskellige vacciner og serum, der nu er fremstillet af disse antitoxiner, anvendes til behandling af specifikke lidelser. Antibiotika, såsom streptomycin, aureomycin, chloromycetin, etc., fås fra visse actinomycetøse bakterier.