5 vigtige ernæringsrelaterede problemer i førskolebørn
Kort beskrivelse af de fem vigtige ernæringsrelaterede problemer i førskolebørn diskuteres i denne artikel. De fem største problemer er: 1. Protein Energi Underernæring 2. Vitaminer og mangel 3. Fødevareadfærd 4. Kost til et førskolebarn 5. Etablering af gode vaner.
1. Protein Energi Underernæring:
Den primære årsag til fejlernæring er en utilstrækkelig og defekt diæt, der efterfølges af fattigdom og andre socioøkonomiske faktorer, der udfælder forskellige andre infektioner på grund af uhygiejniske levevilkår.
De prædisponerende faktorer for PEM er:
en. På grund af fattigdom kan moderen ikke give tilstrækkelig mad til barnet.
b. Anvendelse af stivelsesgrøder, der giver bulkfødevarer, men med mindre brændværdi, kan maltet korn opfylde kaloriebehovet.
c. Underernæring hæmmer syntesen af enzymer resulterer i tab af appetit, der fører til mindre forbrug af fødevarer.
d. Kroniske infektioner
e. Infestations som ascariasis fører især til anoreksi.
De to typer af PEM er Kwashiorkor og Marasmus [for detaljer henvises til enhed 2 om næringsstoffer specielt proteiner].
2. Vitaminer og mangel:
Vitamin A-mangel er et vigtigt Ernæringsmæssige problem, der påvirker unge børn, der fører til blindhed. Alvorlig form for vitamin A-mangel som xerophthalmia opstår, når kosten indeholder næsten ingen helmælk, smør og meget begrænsede mængder fisk, frugt og grøntsager og så mangel på både retinol og carotener. Protein energi underernæring forværrer yderligere manglen
3. Fødevare adfærd:
Fødevarer spiller en afgørende rolle i udviklingen af hele personen i løbet af de voksende år. Fødevarer kan blive et kommunikationsmiddel. Det har kulturelle og sociale betydninger. Det er forbundet med følelser og dets accept eller afvisning i personlige forhold.
Miljøet, hvor et barn lever, bestemmer fødevareadfærden og kvaliteten af ernæring barnet modtager. Familien spiller en væsentlig ansvarlig rolle for barnets madvaner og skaber et følelsesmæssigt klima; de øvrige indbyrdes afhængige faktorer er antallet af familiemedlemmer, indkomst, uddannelse, holdning til mad, forældrenes viden om ernæring [enten traditionelle / moderne] varierede holdninger til børneophold autoritære eller ikke-autoritære eller andre.
Gode madvaner har flere egenskaber:
en. Det korrekte diætmønster tillader et individ at opnå potentiale for den fysiske og mentale udvikling.
b. Madvaner bidrager til at forsinke og forhindre udbruddet af visse degenerative sygdomme.
c. Det bidrager til at tilfredsstille menneskeligt forhold og social og personlig fornøjelse.
d. Det har brug for anvendelse af viden om menneskelig adfærd og udvikling, psykologi og sociologi.
4. Kost til et førskolebarn:
Småbørn har en meget kort opmærksomhed og er let distraheret fra at spise. Deres respons på mad er ret inkonsekvent. Muskelkoordinering er begrænset og spiseadfærd er generelt rodet. Når der gives mulighed for, lærer førskoleren ting hurtigere ved at udnytte forældrene.
Mødre skal være forsikrede om, at barnet vil forblive godt næret, så længe fødevarerne indeholder alle de krævede næringsstoffer. Små børn har god smagsfølsomhed. De foretrækker mildt aromatiserede fødevarer, og farverige frugter foretrækkes fortrinsvis; ekstrem temperatur af fødevarer er normalt ikke lide. Tre gange måltid mønster sammen med midt om morgenen og midt eftermiddag snacks er de bedste for ekstremitet aktive børn, mellem snacks er foretrukne.
5. Etablering af gode vaner:
Måltider skal serveres ved regelmæssige måltider i et behageligt miljø. Barnet skal sidde komfortabelt. Børnene nyder farverige måltider; deres lyster varierer fra dag til dag. Mængden til børnene bør ikke være for stor. Dele skal være små.
Typer af mad egnet til en børnehave:
en. Friske frugtsaft
b. Mælk og mælk drikkevarer, ostemasse, ost stykker
c. Frugt stykker som skiver af æble, papaya, mango, sapota osv.
d. Grøntsager [Kogt / Rå]: gulerødder, agurk, kartoffel, tomat, blomkål, bønner mv.
e. Maltet korn som Ragi, Cornflakes, blæst ris, risflager osv.
Bemærk:
For unge børn må ikke gives ting som nødder, puffet ris, popcorn eller grøntsager, da de kan kvælte på dem og aspirere madvarer.
